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Les femmes de l'atelier vous livrent leurs recettes préférées. |
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Elles viennent des quatre coins du monde. Vous trouverez des plats marocains, algériens, maliens, sénégalais, indiens, thaïlandais et sri-lankais. |
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Merci à Jeya-Ruby de nous avoir prêté sa poche à douille en bois, familiale ancienne et magnifique. |
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Cliquez sur les icônes pour découvrir les secrets de préparation. |
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Lancez-vous et bon appétit ! |
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Vous trouverez les ingrédients qui vous manquent dans les épiceries orientales ou exotiques de la région. |
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Algérie |
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Soupe chorba. |
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Inde |
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Riz au tomates. |
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Mali |
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Nablou ( viande aux épinards). |
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Mafé (viande à la pâte d'arachide). |
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Simbaladji (viande aux légumes). |
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Suuré (mouton à la semoule et aux gombos). |
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Thiep (riz au gras). |
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Maroc |
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Salade de pâtes |
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Poulet farci au persil. |
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Viande de mouton aux amandes et aux œufs. |
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Tajine de kefta. |
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Tajine aux pruneaux. |
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Galettes marocaines. |
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Fèves à la vapeur. |
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Boulettes de viande au citron. |
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Sénégal |
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Pastels. |
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Yassa de poulet. |
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Sri-Lanka |
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Késari (petit gâteau de semoule parfumé). |
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Morokko (petits gâteaux frits pour le thé). |
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Thaïlande |
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Soupe de poulet au lait de coco. |
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Soupe de crevettes. |
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